рецепт

Индийские лепешки

 10 порций
 2 часа 45 мин (ваши 1 час)

Картофель вымыть, варить 30—35 минут, очистить и размять. Лук очистить, тонко нарезать и поджарить на масле до прозрачности. Петрушку нарезать и перемешать с картофелем, мукой, специями, солью и подсолнечным маслом. Постепенно добавлять воду. Примешать немного остывший лук. Тесто разделить на 10 одинаковых частей и раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности, придать круглую форму и раскатать на овальные лепешки диаметром 15 см. Разогреть духовку до 75° C. Лепешки выпекать на сковороде в топленом масле на среднем огне с каждой стороны, по 5 минут на каждую сторону. Лепешки подержать некоторое время под фольгой в духовке, пока они не будут полностью готовы. Теплые лепешки подают к мясу или рыбе.

Продукты (на 10 порций)
картофель отварной рассыпчатый500г
лук репчатый небольшие2шт.
масло сливочное 1ст. ложка
петрушка 1пучок
мука пшеничная 600г
тмин молотый0.5ч. ложки
перец кайенский  на кончике ножа
соль 1ч. ложка
масло подсолнечное 3ст. ложки
вода 250мг
масло топлёное 100г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индийские лепешки. Как приготовить Индийские лепешки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьи Лепешки Азиатская кухня Индийская кухня
В духовке
Блюда из картофеля
6 спасибо 3344 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)