Муку просеять, насыпать горкой и сделать в середине ямку. Влить в нее молоко с добавленной в него содой и солью, растопленное масло, замесить тесто и продолжать месить его 15-20 минут.
Разделить тесто на кусочки по 100г и поставить на расстойку на 30 мин.
Положить кусочки теста на доску для раскатки, смазанную маслом. Раскатать тесто в полоску, поднять за один край, встряхнуть, положить на доску, смазать маслом и сложить в виде конверта. Конверт положить на доску, смазанную маслом, раскатать, смазать маслом и снова сложить конвертом. Дать расстояться 15-20 мин.
Выложить пирог на смазанный маслом противень, выпекать 10-15 минут в горячей духовке.
Готовый пирог в горячем виде посыпать сахарной пудрой.
Продукты
мука
750
г
вода
300
г
масло топлёное для теста
50
г
масло топлёное для смазки слоев
150
г
сахарная пудра для посыпки
100
г
соль
по вкусу
сода
по вкусу
Рецепт: Югатерт ленинаканский. Как приготовить Югатерт ленинаканский?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Шарлотка с яблоками 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Хашлама из говядины 
Закуска ёка с зеленью 
Гата с ореховой начинкой 
Ёка с жареным картофелем и... 
Лахмаджун 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...