рецепт

Отварные креветки в сливочно-грибном соусе

Мясо креветок, грибы и мелко нарезанный лук залить белым вином. Томить под крышкой на слабом огне, не доводя до кипения 10-15 минут, процедить.

Масло растопить, добавить муку, перемешать, дать загустеть, помешивая влить процеженный отвар и херес. Если соус слишком густой, развести молоком.

Положить в соус креветки, грибы, лук, посолить, поперчить, непрерывно помешивая понемногу добавить сливки.

Перед подачей разогреть на минимальном огне. В качестве гарнира рекомендуется картофельное пюре.

Продукты
креветки варёные замороженные очищенные крупные900г
шампиньоны 110г
лук 1шт.
вино белое сухое 275мл
масло сливочное 50г
мука 50г
херес 1рюмка
или коньяк 1рюмка
сливки 48%-ные150мл
соль  по вкусу
перец  по вкусу
пюре картофельное 900г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отварные креветки в сливочно-грибном соусе. Как приготовить Отварные креветки в сливочно-грибном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Английская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из креветокКреветки в соусе Блюда из шампиньонов

Тема › Сокровища наций

4 спасибо 4881 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)