Взбить яйца, добавить сахарный песок, молоко или сливки, топленое масло, коньяк и соль. Хорошо перемешать и, частями всыпая просеянную муку, замесить крутое тесто. Не дав расстояться, тесто раскатать при помощи длинной скалки в тонкий пласт. Затем нарезать из пласта при помощи колесного зубчатого лобзика ленты шириной в 5 см и длиной в 15 см.
Эти ленты скрутить в рулон и обжарить в раскаленном фритюре из комбинации растительного и топленого масла.
Продукты
На тесто:
мука
1
кг
яйца
4
шт.
сахар
2
ст. ложки
молоко
1
стакан
или сливки
1
стакан
коньяк
1
ч. ложка
масло топлёное
1
стакан
соль
1
ч. ложка
жир для фритюра
1
кг
или масло растительное (+500 г топленое)
500
г
Рецепт: Урама - хворост. Как приготовить Урама - хворост?
Хачапури по-аджарски 
Булочки "Вкусняшки" 
Домашние плюшки 
Плацинды с картофелем 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Хворост 
Хворост «Традиционный» 
Воздушный "хворост" 
Хворост обыкновенный 
Хворост 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Басма 
Казан-кебаб 
Лагман 
Дамлама (домляма) 
Картофельные лепёшки с сыром и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 