рецепт

Булочки сдобные фигурные

Все ингредиенты для теста смешать в одной кастрюле, воду вливать постепенно. Вымесить тесто до однородной консистенции. Накрыть салфеткой. Поставить в теплое место подходить. Когда тесто подойдет (поднимется), обмять его и снова подержать в тепле. Как только тесто поднимется во второй раз, переложить его на стол, подпыленный мукой. Разделить на три полоски, а их — на равные кусочки. Каждый кусочек сформовать в шарик и снова накрыть салфеткой или целлофаном. Когда шарики увеличатся в объеме, раскатать их скалкой в форме овала. Для приготовления грибочка овал разрезать на три части. Первая — шляпка, вторая — ножка грибка, третья — травка. Все части уложить на противень, смазать булочки яйцом. Сумочка. Сверху овала сделать надрез в виде полумесяца. Тесто отогнуть и сделать на сгибе несколько надрезов. Уложить на кондитерский лист, смазанный маслом. Лебедь. Сделать надрез до середины овала, сложить лепешку вдвое. Место, где нет надреза, надавить и скатать в жгутик — у края он должен быть толще, а на конце снова тоньше (клюв). Тесто по обе стороны от надреза раскатать и нанести вертикальные насечки на крылышках. Уложись лебедя на кондитерский лист, шею изогнуть, в голову воткнуть изюминку. Смазать лебедя взбитым яйцом. Булочки после смазки должны постоять в теплом месте 15-20 мин. Выпекать при температуре 220 С 15—20 мин до золотистого цвета. Можно также из жгута сформировать плетенку.

Продукты
Тесто:
мука 500г
сахар 60г
масло сливочное 50г
яйца 1шт.
соль 1ч. ложка
молоко сухое 1ст. ложка
дрожжи сухие 1пакетик
сахар ванильный 0.5пакетика
вода 200г
яйца для смазки1шт.
мак 1пакетик
изюм  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки сдобные фигурные. Как приготовить Булочки сдобные фигурные?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с изюмом Булочки с маком Сдобные булочки
В духовке
Блюда из молока
9 спасибо 8454 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)