рецепт

Паштетики картофельные с начинкой из сушеных белых грибов

Грибы отварить, порубить, отвар процедить. Отделить 2 ст. ложки грибов для соуса. Луковицу пошинковать, подрумянить в масле, смешать с грибами. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, отцедить, протереть. Добавить растопленное масло, яйца, немного муки, перемешать. Окунуть руки в муку, скатать шарики, уложить их на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, сделать углубления, наполнить их грибами, накрыть картофельной массой, как шапочкой, бока и верх паштетиков смазать взбитыми яйцами, посыпать сыром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке. Подать с соусом на грибном бульоне. Для его приготовления муку подрумянить в масле, развести грибным отваром, помешивая, вскипятить. Добавить сметану, грибы, соль и прогреть, не допуская кипения.

Продукты
картофель 12шт.
грибы белые сушеные 100г
луковицы 1шт.
масло сливочное 2ст. ложки
яйца 2шт.
мука  по вкусу
сыр  по вкусу
соль  по вкусу
Для соуса:
масло сливочное 2ст. ложки
отвар грибной2.5стакана
мука 2ч. ложки
сметана 0.5стакана
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштетики картофельные с начинкой из сушеных белых грибов. Как приготовить Паштетики картофельные с начинкой из сушеных белых грибов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей В духовке
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы белые Грибы с картошкой Грибы сушеные Блюда из картофеля
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)