рецепт

Кукон кобоби – шашлык по-кокандски

Мякоть свежей баранины, печенку и почки нарезать на кусочки величиной с грецкий орех, посыпать толчеными вместе с солью специями и сразу, без маринования, нанизать на специальный вилкообразный трехрожковый шампур с короткой деревянной ручкой: на один рожок — кусочки мяса, на другой — печени и на третий — почек. Жарить над горячими древесными углями сначала с одной, затем с другой стороны.

Подать на стол, положив на большую лепешку, гарнировать кольцами лука, отдельно подать салат из помидоров.
Продукты
баранина 300г
печень 300г
почки 300г
соль  по вкусу
зира (кумин)  по вкусу
кориандр молотый  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кукон кобоби – шашлык по-кокандски. Как приготовить Кукон кобоби – шашлык по-кокандски?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Баранина
Жаркое из баранины с картофелем,... Хашлама Баранина, тушенная с луком и морковью Чахохбили из баранины Баранина в томатном соусе

Шашлык › Шашлык из баранины
Шашлык из баранины Шашлык из баранины Луковый маринад для шашлыка Шашлык из баранины Шашлык из баранины
Шашлык из печени
Шашлык из говяжьей печени Шашлык из печени
Азиатская кухня
Курица в карамели, с чесноком и... Яки удон тори (лапша удон с... Курица в апельсиновом соусе Жареный рис с соевым соусом и яйцами Мясо по-тайски
Узбекская кухня
Басма Казан-кебаб Лагман Узбекский суп Мастава Думляма

Блюда из печени › Печень жареная
Жареная печень с луком Куриная печень в... Жареная говяжья печень с луком и... Свиная печень под сметаной Жареная куриная печень

Искать в СуперПоиске
1 спасибо 1964 4 0
акмал Суббота, 17 Июля 2010 г. 17:04 #

сами лучши мяса курдюк свежи и патом зира кашнуч иразмишатса нада как следют патом 4чиса нада стаеат халодним места

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Солянка из капусты с колбасками и грибамиДомашние крабовые сухарикиТоматный суп с фрикадельками из фарша и булгураСуп с пекинской капустой и копченым мясомРыбные зразы с грибами (без яиц)Салат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухариками
Пирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Жареный редисЯблочный пирог с орехамиСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСуп с куриным фаршем и вермишельюСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошком

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)