Тщательно растереть сузьму (сузьма — сцеженное кислое молоко) до густоты сметаны, добавляя частями кипяченую охлажденную воду. Овощи и зелень промыть в проточной воде, огурцы и редиску, не очищая от кожицы, нарезать кубиками, зелень порубить. Все смешать с сузьмой, заправить солью и перцем. Оформить вырезанной из редиски «розой» и «розетками» из огурца. Подать на стол как самостоятельное блюдо при отсутствии аппетита.
Продукты
сузьма
500
г
редис
1
пучок
огурцы
2
шт.
лук репчатый
1
головка
лук зелёный
1
пучок
зелень укропа
0.5
пучка
кинза
0.5
пучка
базилик
1
веточка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Сузма салати — салат из сузьмы. Как приготовить Сузма салати — салат из сузьмы?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Басма 
Казан-кебаб 
Думляма 
Узбекский суп Мастава 
Ханум (ленивые манты) 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки" 
Молодой картофель, запечённый с... 
Редис на зиму 
Жареный редис 
Весенний салат 
Творожная намазка с редисом и...