рецепт

Кролик, тушенный со сливами

Замочить чернослив в горячей воде или чае на 1,5 часа, обсушить, вынуть косточки. Кролика разделать на куски, печенку отложить в сторону. Обжарить в масле куски мяса, нарезанный кубиками шпик, нарезанный лук и чеснок. Вынуть мясо и, обваляв его в муке, еще раз обжарить со всех сторон. Добавить перец, соль, пучок трав и сливы. Налить бульон и вино, чтобы жидкость покрывала мясо. Накрыть крышкой и тушить 2 часа на очень небольшом огне. За несколько минут до готовности тщательно размять печенку и положить в кастрюлю.

Продукты
кролик 1шт.
масло сливочное 40г
или маргарин 40г
сало копчёное 100г
лук репчатый 140г
мука  по вкусу
чернослив 250г
бульон 100мл
вино красное 200г
чеснок 2г
травы пряные 1пучок
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик, тушенный со сливами. Как приготовить Кролик, тушенный со сливами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик

Блюда из кроликаКролик в вине Кролик тушеный Блюда из слив
1 спасибо 1208 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)