рецепт

Отварной кролик в соусе из соленых огурцов

Подготовленное мясо положить в холодную воду, довести до кипения и снять пену. Добавив приправы, варить мясо на слабом огне до полной готовности. Затем вынуть мясо из отвара и нарезать на маленькие кусочки, кости удалить. Для приготовления соуса жир прогреть и тушить в нем очищенные и нарезанные соленые огурцы и грибы. Через некоторое время добавить муку, процеженный через сито отвар, вино и все вместе проварить. Соус заправить, смешать со сметаной, зеленью и мясом, вновь довести до кипения. На гарнир подать картофель, рис или макароны и овощи.

Продукты
кролик 1шт.
или заяц 1шт.
лук репчатый 70г
петрушка 70г
лук-порей репчатый50г
маргарин 40г
огурцы солёные 100г
мука пшеничная 50г
вино кислое100мл
грибы свежие 100г
или грибы консервированные100г
сметана 200г
вода  по вкусу
зелень  по вкусу
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отварной кролик в соусе из соленых огурцов. Как приготовить Отварной кролик в соусе из соленых огурцов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
Блюда из грибов Блюда из кроликаКролик в вине Кролик в сметане
Блюда из огурцовОгурцы соленые
2 спасибо 2374 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)