Замесить песочное тесто. Поставить на 30 минут в холодильник. Раскатать и выложить в форму.
Курагу и изюм замочить в красном вине. Смешать творог, сметану, сливки, ванильный сахар. Желтки с сахаром взбить, перемешать с творожной массой. Добавить курагу и изюм. В конце добавить взбитый белок.
Выложить начинку на песочное тесто и выпекать 1 час при температуре 180 °С.
Продукты
Песочное тесто:
мука
300
г
сахар
125
г
орех кедровый жареный
55
г
масло сливочное
175
г
желток
2
шт.
Начинка:
курага
100
г
изюм «Голд»
75
г
вино красное
50
г
творог
500
г
сметана
500
г
сливки 33%-ной жирности
240
г
яйца
4
шт.
сахар
125
г
сахар ванильный
1
пакетик
соль
по вкусу
Рецепт: Чизкейк из домашнего творога, изюма и кураги. Как приготовить Чизкейк из домашнего творога, изюма и кураги?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Домашний чизкейк 
Классический чизкейк 
Чизкейк "Нью-Йорк" 
Творожный чизкейк "Нежный" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 