Подготовленные тушки цыплят натереть лимонным соком и солью, внутрь каждой тушки положить мелко нарезанную зелень петрушки, смешанную с маслом. Жарить цыплят, нанизав их на шампур, над горящими углями или в электрогриле 12—15 мин. до образования светло-коричневой корочки. В ходе жарки каждые 5 мин. следует смазывать цыплят растопленным маслом. Готовых цыплят сразу подать на стол, более крупных разрезать пополам. Для приготовления соуса сметану, пряный соус, бульон или воду соединить и приправить солью. На гарнир подать отварной рис или макароны, салат из свежих огурцов или помидоров либо зеленый салат и мелкие, отваренные в слегка подсоленной и подкисленной воде головки лука или нарезанный лук.
Продукты
цыпленок
4
шт.
зелень петрушки
30
г
масло сливочное
60
г
сливки
200
г
соус пряный
25
г
бульон куриный
100
мл
или вода
100
мл
сок лимона
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Цыплята на шампуре. Как приготовить Цыплята на шампуре?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе