Подготовленного цыпленка нарезать на порционные куски, посыпать солью и перцем. В кастрюлю положить свиной жир, мелко нарезанный репчатый лук, цыпленка и обжарить его в духовке до полуготовности. Затем добавить пассерованный репчатый лук и мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, бульон, закрыть крышкой и довести до готовности. Цыплят вынуть. В кастрюлю налить бульон, положить лавровый лист, закипятить. Этим бульоном полить цыпленка при подаче. На гарнир подать к столу припущенный рис и отварную фасоль. Блюдо украсить зеленью.
Продукты
цыпленок
1.6
кг
чеснок
8
г
сок лимона
40
мл
лук репчатый
100
г
сало топленое
80
г
лавровый лист
по вкусу
рис отварной
200
г
фасоль вареная
100
г
зелень
12
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Цыплята жареные. Как приготовить Цыплята жареные?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе, фаршированное... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Перловая каша с куриными желудками... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Жареные куриные ножки 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Украинская печеня в горшочке