рецепт

Паприкаш из цыплят

Цыплят обработать, разрубить на порционные куски. Мелко нарезанный лук слегка спассеровать на разогретом жире, затем положить разделанных цыплят, посолить, добавить красный перец (паприку), готовое лечо (в летний сезон — нарезанные ломтиками зеленый сладкий перец и помидоры, по желанию можно добавить чеснок), накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, время от времени помешивая и добавляя немного бульона (чтобы продукты не варились, а тушились в собственном соку до полуготовности). Затем вновь добавить немного бульона. Сметану смешать с пассерованной мукой, добавить в нее немного воды, тщательно размешать, процедить и соединить с мясом, все перемешать и тушить до готовности. Перед подачей добавить сливки и дать еще раз вскипеть. На гарнир подать к столу галушки.

Продукты
цыпленок 1кг
лук репчатый 100г
чеснок 16г
паприка молотая 12г
мука пшеничная 20г
сметана 200г
маргарин 80г
сливки 200г
лечо (консервы) 80г
или перец зеленый 80г
помидоры 80г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паприкаш из цыплят. Как приготовить Паприкаш из цыплят?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Венгерская кухня

Блюда из курицыКурица в сливочном соусе
2 спасибо 920 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)