Петуха выпотрошить, разделать на 4 части. Куски обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. Жарить в кипящем жире с двух сторон до образования золотистой корочки около 15 мин.
Готовые куски петуха обсушить салфетками от лишнего жира.
Подавать на листьях зеленого салата с картофелем.
Продукты (на 4 порции)
петух
1
шт.
соль
по вкусу
мука
сколько уйдет
панировочные сухари
сколько уйдет
жир
сколько уйдет
лимон
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Жареный петух по-венски. Как приготовить Жареный петух по-венски?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриные желудки по-корейски 
Ванильное песочное печенье... 
Холодный кофе глясе 
Венский штрудель с яблоками и корицей 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и...