рецепт

Говядина по-венски в соусе и с хреном

Мясо залить горячей водой с солью, зеленью, лавровым листом, луком, гвоздикой, чесноком и сахаром. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, снимая пену.

Луковицу разрезать пополам, положить разрезом на горячую сковороду и подрумянить. Когда мясо дойдет до полуготовности, положить луковицу в бульон.

На сковороде растопить сливочное масло, обжарить муку, добавить мясной бульон и сливки и смешать с хреном.

Готовое мясо нарезать на порционные куски, гарнировать отварным картофелем, полить соусом.

Бульон использовать как первое блюдо.

Продукты
говядина 1кг
зелень 1пучок
лук 1шт.
лавровый лист 2шт.
гвоздика 1шт.
чеснок 1шт.
сахар 2кусочка
масло сливочное  по вкусу
мука  по вкусу
хрен  по вкусу
соль  по вкусу
сливки  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина по-венски в соусе и с хреном. Как приготовить Говядина по-венски в соусе и с хреном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Австрийская кухня

Тема › Сокровища наций

3 спасибо 1769 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)