Свиное филе разрезать вдоль и отбить тяпкой. Положить на него размягченный чернослив и дольки яблок, скатать в рулет и перевязать шпагатом, обжарить в сильно разогретом масле. Посыпать солью, перцем, влить бульон или воду и тушить до готовности. В конце тушения добавить сливки и довести до кипения. Снять шпагат и нарезать мясо на порции. Полить соусом, в котором мясо тушилось. Подать на стол с жареным картофелем, консервированными фруктами.
Продукты
филе свиное
800-900
г
чернослив
120-150
г
яблоко
100-120
г
масло сливочное
50
г
бульон
300-400
г
сливки
200-250
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Свиное филе, фаршированное яблоками и черносливом. Как приготовить Свиное филе, фаршированное яблоками и черносливом?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Салат слоеный с черносливом «Увертюра» 
Постный пирог с кофе и черносливом 
Салат куриный с черносливом... 
Фаршированный чернослив 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками