Мясо очистить от костей, нарезать кусочками и потушить в жире и небольшом количестве воды. Положить нарезанный полукольцами лук, а когда он станет полумягким, добавить нарезанную кубиками печенку, нашинкованные тонкими полосками грибы, перец целыми стручками, черный перец, чабрец, вино, немного теплой воды и соль. Размешать, распределить в глиняные мисочки и запекать на сильном огне.
Продукты
свинина
750
г
печень свиная
500
г
смалец
100
г
лук репчатый
250
г
грибы свежие
250
г
вино белое
50
мл
перец острый красный мелкий
5
стручков
тимьян
0.5
ч. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Кавурма по-мельничьи. Как приготовить Кавурма по-мельничьи?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Картофель, тушенный с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Печеночный паштет в сале 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Тушеная свиная печень в сметане 
Жареная свиная печень с луком 
Свиная печень под сметаной 
Котлеты из свиной печени