рецепт

Копчёные куриные окорочка

Куриные окорочка промыть в холодной воде и обсушить салфеткой. Чеснок очистить, вымыть и измельчить, натереть окорочка со всех сторон солью, сахаром, кориандром, сложить в эмалированную или стеклянную емкость и добавить чеснок и лавровый лист, сбрызнув лимонным соком. Накрыть перевернутой тарелкой, положить сверху гнет, поставить в прохладное место или на нижнюю полку холодильника, периодически переворачивая окорочка, чтобы они хорошо пропитались образовавшимся рассолом. Через 3-4 дня вынуть окорочка из рассола, обсушить салфеткой и прокоптить горячим способом.

Продукты
куриные окорочка 1кг
лимон 1шт.
чеснок 3дольки
лавровый лист 2-3шт.
соль 2ст. ложки
сахар 1ч. ложка
кориандр молотый молотый1ч. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Копчёные куриные окорочка. Как приготовить Копчёные куриные окорочка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок

Блюда из курицыКуриные ножки Куриные окорочка
5 спасибо 4405 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)