Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и бланшировать в подсоленной воде (на 1 л воды — 1 столовая ложка соли) 3 минуты. Быстро охладить в холодной воде. На дно подготовленных банок положить приправы и уложить капусту. Вскипятить воду для заливки, добавить соль и сахар, влить уксус и дать один раз вскипеть. Горячим маринадом залить капусту и стерилизовать 10 минут. Быстро герметично закрыть и поставить остывать.
Продукты
капуста цветная
1
кочан
перец чёрный горошком
10
шт.
гвоздика
10
шт.
корица
на кончике ножа
уксус
150
мл
Заливка:
вода
1
л
сахар
50
г
соль
50
г
Рецепт: Маринованная цветная капуста. Как приготовить Маринованная цветная капуста?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Капустные котлеты 
Ленивые голубцы в духовке 
Маринованная цветная капуста с... 
Маринованная цветная капуста 
Маринованная цветная капуста со... 
Маринованная цветная капуста... 
Маринованная цветная капуста с...