рецепт

Маринованная капуста с перцем сладким

Отобрать мясистый зрелый перец (желательно зеленого цвета), удалить плодоножку и семена и бланшировать 5 минут в кипящей воде. Быстро переложить в холодную воду и остудить. Затем нарезать перец соломкой. Капусту нашинковать, лук почистить и мелко нарезать (кубиками или солом­кой), укроп измельчить. Смешать все овощи и ук­роп, посолить и дать постоять 2 часа. Вскипятить воду с сахаром, влить уксус и дать один раз вски­петь, охладить. Подготовить банки, налить в них по 1 стакану заливки. Уложить капусту с перцем и луком плотно в банки, долить при необходимости заливкой и стерилизовать 25 минут. Сразу герме­тично закрыть и поставить остывать.

Продукты
капуста 1кг
перец сладкий 1кг
лук репчатый 200г
соль 2ст. ложки
уксус 9%2стакана
зелень укропа 5веточек
Заливка:
вода 1л
сахар 200г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованная капуста с перцем сладким. Как приготовить Маринованная капуста с перцем сладким?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму
Маринование

Блюда из капустыКапуста маринованная Блюда из перца
7 спасибо 7436 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)