Сварить кашу в 800 г кипящей подсоленной воды. Охладить, добавить чайную ложку масла и яйла, перемешать. Грибы сварить в подсоленной воде, часть нарезать ломтиками, часть оставить целыми. Для соуса муку подсушить, охладить и разнести 100 г грибного отвара. Лук порубить, обжарить на масле, соединитъ со сметаной и разведенной мукой, солью, перцем и варить 10 минут. На блюдо, смазанное маслом, выложить кашу в виде лукошка, посыпать сухарями и разложить кусочки оставшегося масла. В «лукошко» положить заправленные соусом нарезанные грибы, на них — целые. Запекать 10 минут при 200С.
Продукты (на 6 порций)
крупа гречневая
250
г
масло сливочное
6
ст. ложек
яйца
2
шт.
панировочные сухари
0.5
стакана
грибы свежие
300
г
Для соуса:
сметана
100
г
мука
2
ч. ложки
масло сливочное
2
ч. ложки
лук репчатый
1
головка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Грибное «лукошко». Как приготовить Грибное «лукошко»?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Гречка с шампиньонами и морковью,... 
Каша гречневая с шампиньонами и... 
Гречневая каша с грибами 
Гречка с грибами, курицей и... 
Постная гречка по-царски 
Картофель, тушенный с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на...