рецепт

Зразы отбивные

Мясо отбить тонкими кусками, смазать горчицей, сверху положить дольку соленого огурца, пассерованный репчатый лук, кусочек свиного сала и свернуть в виде рулета. Затем обжарить, влить немного бульона и тушить с кореньями, пассерованным томатным пюре. Добавить мучную пассеровку и довести до готовности. Подать к столу зразы в соусе, в котором они тушились, на гарнир — отварные морковь, фасоль, капуста тушеная без томатного пюре.

Продукты
говядина 920г
огурцы солёные 50г
масло сливочное 16г
корейка свиная 80г
лук репчатый 200г
сухари 24г
зелень  по вкусу
масло топлёное 30г
томатное пюре 16г
мука пшеничная 16г
лук репчатый 30г
морковь 24г
корень петрушки 24г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы отбивные. Как приготовить Зразы отбивные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыМясные блюдаГовядина Отбивные
Блюда из огурцов
спасибо 1008 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)