Посыпанные цветным сахаром сердечки — большая радость для детей.
Разогреть мед с сиропом и сливочным маслом на слабом огне, пока сливочное масло не разойдется. Затем охладить до комнатной температуры. Смешать в миске муку с цедрой апельсина и молотой гвоздикой. Влить медовую смесь в муку и перемешать. Растворить поташ в воде и смешать с тестом. Тесто накрыть и оставить на 24 часа при комнатной температуре подходить. Предварительно разогреть духовку до 180° C. Смазать противень сливочным маслом. Раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в корж толщиной 1/2 см. Вырезать из него сердечки размером 5 см. Выпекать сердечки на среднем уровне духовки 12 минут до золотистого цвета. Затем выложить их на кухонную решетку и дать остыть. Растопить мед со сливочным маслом, затем влить, помешивая, апельсиновый сок и полученной смесью смазать сердечки. Посыпать еще не застывшую глазурь цветным сахаром.
Продукты (на 80 порций)
мёд
150
г
сироп кленовый
150
г
масло сливочное
200
г
мука ржаная грубого помола
500
г
апельсин (цедра)
1
шт.
гвоздика молотая
по вкусу
поташ
1
ч. ложка
вода
3
ч. ложки
Для украшения:
мёд
5
ст. ложек
масло сливочное
2
ст. ложки
сок апельсиновый
3
ст. ложки
сахар цветной
100-200
г
Рецепт: Пряничные сердечки. Как приготовить Пряничные сердечки?
Пряники домашние 
Шоколадные пряники в сахарной глазури 
Медовые пряники с глазурью 
Домашние пряники с глазурью 
Заварные карамельные пряники в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Манные биточки 
Домашнее мороженое из молока (без...