рецепт с фото пошаговый

Капуста в быстром маринаде острая

Фото к рецепту: Капуста в быстром маринаде острая
 10 порций
 2 дня (ваши 1 час)
 Практика-Л   26.10.15

Маринованная острая капуста быстро и без хлопот? Очень просто с этим рецептом! Капуста заливается маринадом, а остроту ей придают перец горький стручковый и чеснок.

Продукты (на 10 порций)
Капуста белокочанная - 2 кг
Морковь - 300 г
Перец горький стручковый - 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 200 г
Уксус 9% - 100 мл
Рассол:
Вода - 1 л
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКапуста в быстром маринаде острая
Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде острая - шаг №1

Продукты для приготовления быстрой острой капусты в маринаде перед вами.

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде острая - шаг №2

Как быстро приготовить острую капусту:

Капусту очистить от верхних листьев и нарезать крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде острая - шаг №3

Морковь почистить и нарезать соломкой или натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде острая - шаг №4

Чеснок почистить, половину нарезать и добавить к моркови, половину оставить целыми зубками. Перец горький мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде острая - шаг №5

Уложить в подготовленную посуду слоями капусту и морковь с чесноком. Добавлять в слои перец горький стручковый и зубочки чеснока.

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде острая - шаг №6

Приготовить острый маринад для капусты: вскипятить воду, добавить соль и сахар, хорошо растворить и влить масло растительное и уксус. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде острая - шаг №7

Залить маринадом капусту, положить гнет и оставить в комнате на 2 дня.

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде острая - шаг №8

Затем закрыть пластмассовой крышкой и перенести в прохладное место. Быстрая острая капуста в маринаде готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста в быстром маринаде острая. Как приготовить Капуста в быстром маринаде острая?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение
Маринование

Блюда из капустыКапуста квашеная Капуста маринованная
78 спасибо 52127 5 1
Olya Пятница, 18 Ноября 2011 г. 01:59 #

Понравилась ваша острая капуста) Быстро и вкусно!

   
цитировать
x-hactr-x Пятница, 30 Декабря 2011 г. 05:42 #

Olya
Понравилась ваша острая капуста) Быстро и вкусно!
Все готовят по ночам:ir: Пойду тоже такое забацаю(несколько лет назад делала подобное да вот только рецепт был утерян).Всем приятненького апетита!!!

   
цитировать
Мальчик Андрей 41год Четверг, 22 Ноября 2018 г. 22:13 #

Спасибо, очень вкусно)))

   
цитировать
Маша Воскресенье, 10 Марта 2019 г. 15:45 #

А уксус что делать?

   
цитировать
Ольга Суббота, 06 Ноября 2021 г. 16:00 #

Приготовила по Вашему рецепту. Слоями не выкладывала, всё перемешала и залила маринадом. Попробовала на третий день. Очень вкусно получилось!!! Спасибо большое!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)