рецепт

Овощная заготовка-салат

Можно использовать этот овощной салат-заготовку как самостоятельное блюдо или добавлять в различные соусы, супы, овощные или мясные запеканки. Состав овощной заготовки можете изменить по своему желанию, но все овощи должны использоваться в равных пропорциях.

Продукты
помидоры красные 0.5кг
перец сладкий 0.5кг
фасоль стручковая 0.5кг
лук репчатый 0.5кг
кабачки 0.5кг
баклажан 0.5кг
морковь 0.5кг
чеснок 1головка
перец острый стручковый2шт.
соль  по вкусу

Как сделать овощную заготовку на зиму:

Все овощи вымыть, дать обсохнуть.

Почистить лук и морковь, нарезать кружками, перец очистить от плодоножек и семян, порезать крупными полос­ками.

Помидоры разрезать на 4-6 частей, кабачки и баклажаны — дольками или кольцами толщиной 1-1,5 см.

Фасоль нарезать крупными кусочками, чеснок почистить. Все овощи смешать, добавить по вкусу соль и подлить немного воды, поставить на огонь.

Тушить при закрытой крышке на очень слабом огне 45-50 минут при частом помешивании. В горячем виде переложить в подготовленные банки и сразу герметично закупорить. Перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и поставить остывать.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощная заготовка-салат. Как приготовить Овощная заготовка-салат?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокСалаты на зиму
Рецепты закусокСалатыСалат с фасолью Салаты без майонеза Салаты овощные

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами
Баклажаны с чесноком Блюда из кабачков Блюда из фасолиФасоль стручковая
69 спасибо 3 0
ольга Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 21:18 #

удобный рецепт, мы заготовку овощных салатов всегда делаем, попробуем))))

   
цитировать
Гульсанат Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 19:04 #

спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, готовится просто и быстро, нам понравился!!!

   
цитировать
Вероника Вторник, 19 Сентября 2017 г. 17:55 #

А масло совсем не надо? И чеснок дольками оставить?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)