рецепт

Тефтели заливные

Вареное мясо вместе с обжаренным луком два раза пропустить через мясорубку, добавить сметану, перец, соль, смешать с хорошо растертым сливочным маслом, сформовать небольшие тефтели. Бульон, в котором варилась баранина с кореньями, процедить, посолить, смешать с желатином, разведенным бульоном, налить тонким слоем в металлическое блюдо или салатник, дать застыть. Сверху уложить нарезанную звездочками морковь, кружки сваренных вкрутую яиц и тефтели, залить оставшимся бульоном, поставить на холод.

Продукты
баранина 600г
морковь 70г
корень петрушки 1шт.
корень сельдерея 1шт.
лук репчатый 200г
желатин 2ч. ложки
масло сливочное 75г
сметана 80г
яйца 2шт.
лавровый лист 2шт.
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели заливные. Как приготовить Тефтели заливные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдТефтели
Рецепты закусокЗаливное Холодные закуски
спасибо 2063 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)