1. Очистить и натереть на мелкой терке репчатый лук. Выложить в кусочек чистой ткани.
2. Подготовленную тушку рыбы положить в эмалированную посуду, посолить, поперчить, отжать на нее сок лука, сбрызнуть лимонным соком, поставить в прохладное место на 30 минут.
3. Маринованный красный перец ошпарить, снять с него кожицу. Протереть перец через сито в миску; заправить его тертым сыром.
4. После маринада рыбу окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить.
5. На смазанную растительным маслом сковороду выложить рыбу, покрыть ее слоем заправленного сыром перца, сбрызнуть маслом. Запечь рыбу в духовке при температуре около 200 °С в течение 20 минут до золотистой корочки. На гарнир рекомендуется подать тушеный сладкий перец.
Продукты
перец маринованный консервированный красный
300
г
рыба
600
г
лук репчатый
1
шт.
сок лимонный
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
сыр тёртый
2
ст. ложки
панировочные сухари
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Красный перец, запеченный с корюшкой. Как приготовить Красный перец, запеченный с корюшкой?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Корюшка жареная 
Маринованная корюшка 
Жареная корюшка в панировке из манки 
Заливной рыбный пирог с овощами и... 
Закуска из перца 
Печеный болгарский перец 
Запечённый болгарский перец с... 
Маринованный болгарский перец с... 
Запеченный маринованный перец 