рецепт

Икра из баклажанов с фасолью

Сытный консервированный овощной салат-икра из фасоли с баклажанами, перцем и помидорами.

Продукты
помидоры красные3.5кг
баклажан 3кг
перец сладкий 2.5кг
лук репчатый 1кг
перец стручковый горький6шт.
фасоль 0.5кг
масло растительное 250г
зелень кинзы 1пучок
зелень петрушки 1пучок
зелень укропа 1пучок
зелень василька1пучок
соль  по вкусу
сахар  по вкусу

Как приготовить икру из баклажанов с фасолью:

Овощи и зелень вымыть, дать стечь воде. Почистить перец и лук.

Фасоль отварить до готовности.

Баклажаны, перец сладкий и лук нарезать среднего размера кубиками или соломкой и обжарить на масле.

Из помидоров сделать томат, вскипятить его и добавить обжаренные овощи, горький перец и варить 20 минут на небольшом огне при помешивании. Затем добавить нарезанную зелень, готовую фасоль, соль и сахар и варить еще 20 минут.

Горячей разложить икру из баклажанов с фасолью в подготовленные теплые банки, накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать 30 минут. Сразу герметично закрыть и охладить.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Икра из баклажанов с фасолью. Как приготовить Икра из баклажанов с фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокБаклажаны на зиму Консервация
Рецепты закусокИкра овощнаяБаклажанная икра

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Блюда из фасоли
55 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru