Салат из консервированного перца

1. Консервированный перец откинуть на дуршлаг, затем порезать крупными дольками. Брокколи разделить на отдельные соцветия, вымыть и ошпарить кипятком.

2. Морковь очистить, вымыть, сварить, охладить и порезать ломтиками. Красный репчатый лук очистить и порезать тонкими кольцами.

3. Подготовленные овощи красиво выложить на блюдо. Зелень петрушки и укроп вымыть, высушить салфеткой и порубить.

4. В соус от консервированного сладкого перца добавить растительное масло, рубленую пряную зелень, соль.

5. Заправить салат и сразу подать к столу. К сведению хозяйки

Украшение салатов, как и подбор продуктов, можно разнообразить в зависимости от вкуса, изобретательности и пристрастий хозяйки.