рецепт с фото пошаговый

Салат «Донской»

Фото к рецепту: Салат «Донской»
 1 час 30 мин (ваши 1 час)
 Практика-Л   29.10.19

Замечательный традиционный рецепт овощной закуски, заготавливаемой на зиму. «Донской» салат готовится из помидоров со сладким перцем и луком.

Продукты
Помидоры (можно бурые или зелёные) - 1 кг
Перец сладкий - 0,5 кг
Лук репчатый - 0,3 кг
Масло растительное - 100 г
Перец чёрный горошком - 12 шт.
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептСалат «Донской»
Фото приготовления рецепта: Салат «Донской» - шаг №1

Подготовить продукты для рецепта.
Овощи вымыть, обсушить.

Фото приготовления рецепта: Салат «Донской» - шаг №2

Помидоры нарезать полукружиями или кружочками (предварительно удалить сердцевину).

Фото приготовления рецепта: Салат «Донской» - шаг №3

Лук почистить, вымыть, нарезать полукольцами толщиной 5 мм.

Фото приготовления рецепта: Салат «Донской» - шаг №4

Перец очистить от семян, удалить плодоножку. Нарезать перец полосками или полукольцами толщиной 5 мм.

Фото приготовления рецепта: Салат «Донской» - шаг №5

Все нарезанные овощи выложить в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат «Донской» - шаг №6

Овощи смешать. Добавить соль, сахар, перемешать и отставить на 30 минут для выделения сока.

Фото приготовления рецепта: Салат «Донской» - шаг №7

Масло прокипятить в сковороде. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Салат «Донской» - шаг №8

Банки подготовить.
На дно каждой банки бросить перец горошком (3 шт.). Растительное масло (заранее прокипячённое и охлаждённое) налить в каждую банку по 1 ст. ложке. Добавить уксус (по 1 ч. ложке в каждую банку).
Затем салат разложить по банкам и долить образовавшимся соком.

Фото приготовления рецепта: Салат «Донской» - шаг №9

Банки накрыть крышками.
Стерилизовать салат "Донской" 40 минут, прокипятив банки в кастрюле (дно застелить полотенцем) с кипящей водой.
После стерилизации банки быстро и герметично закупорить.

Фото приготовления рецепта: Салат «Донской» - шаг №10

Из указанного количества продуктов получается 2 литра салата.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Донской». Как приготовить Салат «Донской»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму Помидоры на зиму Салаты на зиму
Пост
Вегетарианские
Блюда из перца Блюда из помидоров
2 спасибо 20 1
Галя Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 23:27 #

Отличная закуска донской салат с луком, вкуснятинаWell

   
цитировать
Ольга Вторник, 17 Сентября 2019 г. 12:20 #

Салат "Донской"- супер ! Спасибо за рецепт! Успехов Вам!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)