рецепт

Марципановые коржики из спельты

 60 порций
 1 час 42 мин (ваши 1 час 30 мин)

Соедините муку из спельты с солью, нарезанными кусочками масла, желтками, лимонным соком, гранулятом сахарного тростника, корицей и замесите гладкое тесто. Накройте тесто и поставьте в холодное место на 1 час.

Залейте миндаль кипятком, выдержите в ней некоторое время, слейте, охладите и снимите кожицу. 30 миндальных орехов разделите на 2 половинки и отложите в сторону. Оставшийся миндаль обсушите, мелко нарубите и соедините с медом и розовой водой. Таким образом, получится марципановая начинка.

Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте противень маслом. Тонко раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности. Вырежьте стаканом диаметром 7 см кружочки и выложите их на противень. На каждый кружочек положите по 1 1/2 ч. л. марципановой начинки и украсьте сверху половинкой миндального орешка. Выпекайте коржики в середине духовки 12 минут до золотистого цвета.

Продукты (на 60 порций)
спельта  мелко помолотая250г
соль 1щепотка
масло сливочное 125г
яичный белок яичный2шт.
сок лимонный 1ст. ложка
гранулят сахарного тростника 2ст. ложки
корица молотая 0.5ч. ложки
миндаль 250г
мёд густой3ст. ложки
вода розовая 1.5ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Марципановые коржики из спельты. Как приготовить Марципановые коржики из спельты?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКоржики
Рецепты сладостейПеченьеМедовое печенье Миндальное печенье
В духовке
1 спасибо 1003 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)