рецепт

Маленькое безе с кофейным кремом

 25 порций
 2 часа 45 мин (ваши 45 мин)

Яичные белки с солью взбейте в пену. 100 г сахара и ванильный сахар постепенно добавьте к белкам, не прекращая взбивать, пока белок не превратиться в крутую блестящую пену. Разогрейте духовку до 100° C. Выложите противень бумагой. Наполните взбитым белком кондитерский шприц со звездообразной насадкой. Выдавите круги диаметром 4 см на противень и выпекайте. Дверцу духовки оставьте приоткрытой, так чтобы безе скорее подсушивались, чем выпекались. Снимите безе с противня и охладите. Сливки с оставшимся сахаром и растворимым кофе взбейте в пену, наполните кремом кондитерский шприц с узким отверстием и украсьте безе. Сверху каждое безе украсьте шоколадным зернышком кофе.

Продукты (на 25 порций)
яичный белок яичный2шт.
соль 1щепотка
сахар 150г
сахар ванильный 1ч. ложка
сливки 200мл
кофе растворимый 4ч. ложки
кофе в зёрнах шоколадные25шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маленькое безе с кофейным кремом. Как приготовить Маленькое безе с кофейным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБезе Печенье
В духовке
1 спасибо 1616 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)