рецепт

Консервированный перец, фаршированный капустой

Капусту очистить от верхних листьев и нашин­ковать. Посыпать солью, хорошо перемешать, добавить 100 мл уксуса и отставить на 1 сутки. Затем капусту отжать от сока. Перец вымыть, удалить плодоножки и семена, бланшировать 5 минут и охладить в холодной воде. Нафаршировать капус­тной начинкой, плотно уложить в подготовленные банки вместе с лавровым листом и перцем горош­ком. Приготовить маринад: вскипятить воду, всы­пать и растворить соль, влить еще 100 мл уксуса и сразу залить перец. Накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать 35 минут. Быстро гер­метично закупорить и поставить остывать.

Продукты
перец сладкий 1кг
капуста белокочанная 1кг
лавровый лист 2шт.
перец душистый горошком 5шт.
уксус 9%200мл
Заливка:
вода 1л
соль 2ст. ложки

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Консервированный перец, фаршированный капустой. Как приготовить Консервированный перец, фаршированный капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму
Засолка

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из перцаПерец фаршированный
29 спасибо 13613 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)