Вкусно заготовить на зиму перец и помидоры поможет этот рецепт перца в томате.
Продукты
перец сладкий
1
кг
помидоры
2.5
кг
морковь
250
г
чеснок
5-6
зубчиков
зелень петрушки
10
веточек
зелень укропа
10
веточек
масло растительное
150
г
уксус 9%
2
ст. ложки
сахар
2
ст. ложки
соль
2
ст. ложки
Как приготовить перец в томате:
Овощи и зелень вымыть, почистить.
Из красных спелых помидоров приготовить томат: перемолоть помидоры на мясорубке и поставить варить на медленном огне 30-40 минут.
Перец нарезать узкими полосками, морковь нашинковать или натереть на терке, зелень нарезать.
Опустить все овощи в кипящий томат (чеснок целыми зубками), добавить соль, сахар, масло растительное и уксус и варить еще 10 минут.
В горячем виде разлить перец в томате по сухим подготовленным банкам, накрыть прокипяченными крышками и сразу закрыть. Перевернуть вверх дном и поставить остывать.
Рецепт: Перец в томате с овощами. Как приготовить Перец в томате с овощами?
Редис на зиму 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат Кубанский 
Аджика из кабачков на зиму 
Маринованный болгарский перец 
Маринованный болгарский перец с... 
Перец маринованный 
Салат на зиму "Тройка" из... 
Консервированный перец в... 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского...