Овощи вымыть, дать стечь воде. Почистить морковь и чеснок. Перец очистить от плодоножек и семян. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Все перемолоть на мясорубке, чеснок отдельно. Добавить масло. Овощную массу поставить варить на слабый огонь на 1,5 часа при постоянном помешивании. За 30 минут до окончания варки добавить раздавленный чеснок и соль. Горячую аджику разложить в подготовленные теплые банки, накрыть прокипяченными крышками и герметично закупорить.
Продукты
помидоры
2
кг
морковь
1.5
кг
яблоко
1.5
кг
перец сладкий красный
1.5
кг
чеснок
5-6
головок
перец острый красный стручковый
5
шт.
масло растительное
2
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Аджика с яблоками. Как приготовить Аджика с яблоками?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Аджика «Пальчики оближешь» 
Консервированная фасоль с овощами... 
Домашняя острая аджика из помидоров 
Аджика «Бабулина» 
Домашняя аджика 
Яблочная аджика 
Аджика (2) 
Аджика с помидорами и яблоками 
Аджика 
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 