Щуку очистить, выпотрошить, тщательно промыть. Свернуть ее кольцом так, чтобы в пасть входил хвост, закрепить деревянной лучиной. Натереть солью и положить в коптильню.
Готовую рыбу положить на блюдо и украсить зеленью и овощами. На гарнир отварить картофель и сделать пюре.
Продукты
щука (1 кг)
1
шт.
вино белое
0.5
л
лук репчатый
3
головки
корень петрушки
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
лук-порей
1
шт.
лавровый лист
3
шт.
перец душистый
12
горошин
огурцы солёные
2
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Щука, копченая кольцом. Как приготовить Щука, копченая кольцом?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Щука, запеченная с картофелем 
Жареная щука 
Идеальные котлеты из щуки 
Щука в сметане 
Щука, запеченная целиком (в фольге)