Пельмени с различными фаршами (мясными, овощными, грибными) опускают в кипящую воду (на 1 кг пельменей 4 л воды и 1 столовая ложка соли) и варят до всплытия. Отварные пельмени вынимают на сито, дают стечь влаге. Обсушенные пельмени кладут на сковороду с разогретым жиром и жарят до образования золотистого цвета. Готовые пельмени кладут на блюло, поливают сливочным маслом, отдельно подают сметану или кетчуп.
Продукты (на 5 порций)
пельмени замороженные сырые
1200
г
или пельмени замороженные жареные
1000
г
маргарин для жарки
100
г
масло сливочное
50
г
сметана
125
г
или кетчуп
125
г
Рецепт: Пельмени жареные. Как приготовить Пельмени жареные?
Жареные пельмени со сметаной и... 
Жареные пельмени 
Жареные пельмени 
Пельмени, жаренные с грибами, в... 
Узбекские жареные пельмени... 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Гречка по-купечески 
Блины тонкие на молоке 
Быстрые лепешки на кефире, с начинкой 