рецепт

Тирольский шоколадный кекс

 15 порций
 1 час 45 мин (ваши 45 мин)

Нежный кекс из сдобного теста с небольшим количеством муки

Размельчите миндаль в миксере. Крупно натрите шоколад. Взбейте масло в пену, при этом постепенно добавляйте сахар небольшими порциями. Разделите яйца на желтки и белки. Желтки поочередно добавьте в масляную смесь. При этом каждый раз смесь перемешивайте. Смешайте муку и разрыхлитель и просейте их на масляную массу. Белки взбейте в стойкую пену и вместе с ромом добавьте в тесто. Нагрейте духовку до 180° C. Смажьте форму маслом и посыпьте панировочными сухарями. Наполните форму тестом, разровняйте тесто сверху и выпекайте кекс в середине духовки 1 час. Через час проверьте готовность. Для этого используйте тонкую деревянную палочку. Если кусочки теста будут приставать к палочке, это означает, что кекс необходимо выпекать еще несколько минут. После того как вы выключите духовку, не вынимайте пирог еще 10 минут. Выложите шоколадный кекс на кухонную решетку. Растопите жирную глазурь на водяной бане и залейте ею кекс.

Продукты (на 15 порций)
миндаль 200г
шоколад тёмный (горький) нежный150г
масло размягченное200г
сахар 200г
яйца 6шт.
мука 125г
разрыхлитель 1ч. ложка
ром 2ст. ложки
глазурь шоколадная жирная200г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тирольский шоколадный кекс. Как приготовить Тирольский шоколадный кекс?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс шоколадный
Австрийская кухня
В духовке
5 спасибо 2431 2 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)