рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Грибная полянка"

Фото к рецепту: Салат с курицей "Грибная полянка"
 8 порций
 2 часа 35 мин (ваши 1 час 45 мин)
 Практика-П   11.01.13

Салат «Грибная полянка» или салат «Полянка» - рецепт несложный, вкус замечательный, а основная изюминка в оформлении. Такой салат очень эффектно смотрится на праздничном столе. Ведь это настоящий овощной торт!

Продукты (на 8 порций)
Майонез (лучше легкий) - 300 г (10 ст. ложек)
Морковь крупная - 2-3 шт. (200-250 г)
Картофель крупный - 2-3 шт.
Яйца - 4-5 шт.
Сыр - 150 г
Куриное филе - 250-300 г
Опята маринованные - 350-400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый - 1 пучок (50 г)
Соль (для мяса) - 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с курицей "Грибная полянка"
Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления салата "Грибная поляна".

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №2

Куриное филе отварить. Чтобы мясо было вкусным, нужно сначала вскипятить 1 л воды, добавить 0,25 ч. ложки соли. Затем опустить филе в кипящую воду, прикрутить и варить при слабом кипении 30 минут. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №3

Нарезать филе ломтиками поперек волокон. Затем мясо нарезать соломкой или разобрать на мелкие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №4

Отварить картофель в кожуре (варить при слабом кипении 15-20 минут). Очистить и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №5

Морковь отварить в кожуре (варить при слабом кипении 30 минут). Очистить. Натереть на крупной терке.

Картофель и морковь натереть в отдельные тарелки!

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №6

Яйца отварить вкрутую (положить в холодную воду, довести до кипения и варить 5 минут). Охладить, очистить, натереть на крупной терке в отдельную тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №7

Сыр также натереть в отдельную тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №8

Очистить и вымыть репчатый лук. Мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №9

Чтобы убрать специфический запах, нарезанный лук можно ошпарить кипятком.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №10

С грибов слить жидкость. Отобрать несколько целых грибочков для украшения, остальные грибы нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №11

Выкладывать салат "Грибная полянка" в виде горки слоями в таком порядке:
- половина моркови;
- половина сыра;

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №12

- половину яиц;
- 2 ст. ложки майонеза;

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №13

- половину картофеля;
- хороший слой майонеза (примерно 3 ст. ложки);

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №14

- куриное мясо;

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №15

- грибы;
- лук;

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №16

- оставшуюся половину картофеля;
- 2 ст. ложки майонеза;

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №17

- оставшуюся половину яиц;

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №18

- оставшуюся половину сыра;
- хороший слой майонеза (3 ст. ложки);

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №19

- оставшуюся половину моркови.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №20

Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей "Грибная полянка" - шаг №21

Оформить салат "Грибная полянка" так: сверху выложить целые грибы и украсить зеленым луком, вокруг также сделать "травку" из мелко нарезанного зеленого лука.
При желании можно сверху салат "Полянка" украсить цветочками из овощей.

Дать салату пропитаться 40-50 минут.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с курицей "Грибная полянка". Как приготовить Салат с курицей "Грибная полянка"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат Грибная поляна Салат из моркови Салат из яиц Салат мясной Салат с грибами Салат с курицей Салат с сыром Салаты праздничные Салаты слоеные Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние

Блюда из грибовГрибы с картошкой Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Курица с грибами Курица с картошкой Курица с сыром Блюда с майонезом
441 спасибо 16 7
Ольга Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 19:26 #

Спасибо за интересный рецепт

   
цитировать
RussianFood Понедельник, 26 Июля 2010 г. 11:31 #

Ольга:
Спасибо за интересный рецепт
На здоровье!

   
цитировать
милая Понедельник, 07 Марта 2011 г. 15:00 #

уау!супер

   
цитировать
настя Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 18:32 #

супер

   
цитировать
Люся Воскресенье, 13 Января 2013 г. 12:46 #

Хочу на ДР сделать такой салат Грибная полянка, рецепт супер!!

   
цитировать
РИММА Среда, 16 Января 2013 г. 00:01 #

МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ

   
цитировать
Майя Суббота, 02 Февраля 2013 г. 16:50 #

Очень вкусныйYes

   
цитировать
Наталья Пятница, 20 Декабря 2013 г. 21:56 #

клянчила у коллег на работе рецепт...вот глупо!...здесь - такой классный пошаговый Рецепт!Well

   
цитировать
Светлана Вторник, 24 Декабря 2013 г. 03:36 #

Вообще ничего не понятно, описание пошаговое все какое то перепутанное, частями незаконченное. Но, в целом удалось выяснить, это практически то же, что и сельдь под шубой, вместо селедки грибы. Оформление только отличается зеленым луком.

   
цитировать
Ира Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 22:24 #

хороший рецепт

   
цитировать
екатерина Среда, 29 Октября 2014 г. 14:01 #

Можно разок поесть, но в целом не понравился, не хватает изюминки.

   
цитировать
василий Четверг, 18 Декабря 2014 г. 12:18 #
офигеть как вкусно просто пальчики оближешьYes
   
цитировать
НиКа Пятница, 02 Января 2015 г. 16:43 #

Надо попробоватьTo winkCheerfully

   
цитировать
Снежана Суббота, 28 Февраля 2015 г. 16:43 #

салат супер, делаю уже не первый год. Именно в такой версии как тут написано. Любимый салат у мужа. Вот завтра у него ДР и обязательно его сделаю. Пробовала другие рецепты похожего названия Грибные поляны, но все не то... ему именно этот нравится и чтобы морковка была наверху.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(130)