рецепт

Соленые баклажаны, фаршированные чесноком и сладким перцем

По этому рецепту баклажаны начиняют молотой смесью сладкого перца и чеснока. Фаршированные солёные баклажаны прекрасно сочетаются с мясными блюдами, а можно подать их с вареной картошкой или как отдельную закуску.

Продукты
баклажаны 2кг
перец сладкий 0.5кг
чеснок 2головки
зелень петрушки 1пучок
зелень укропа 1пучок
соль 3ст. ложки

Как приготовить баклажаны, фаршированные чесноком и перцем:

Вымыть баклажаны, перец и зелень, дать стечь воде.

Отварить баклажаны в соленой воде (на 1 л воды — 1 столовая ложка соли), положить под груз.

Сладкий перец очистить от плодоножек и семян, почистить чеснок и перемолоть на мясорубке.

Остывшие и стекшие баклажаны разрезать вдоль и начинить молотой смесью, положить веточку петрушки и укропа, посолить. Обвязать ниткой, сложить в кастрюлю и положить сверху гнет. Когда появится сок, переложить в подготовленные сухие баллоны, накрыть пластмассовыми крышками и поставить фаршированные соленые баклажаны в холодное темное место.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соленые баклажаны, фаршированные чесноком и сладким перцем. Как приготовить Соленые баклажаны, фаршированные чесноком и сладким перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокБаклажаны на зиму Консервация Перец на зиму
Засолка

Блюда из баклажановБаклажаны с чесноком Баклажаны фаршированные Блюда из перца
72 спасибо 20747 1 1
rOrganizer Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 23:10 #

Шикарная вещь соленые фаршированные баклажаны! Не хуже корейских салатов)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)