Помидоры, специи и зелень вымыть, дать стечь воде. Разделить приправы пополам, одна половина пойдет на фарш, другая на присыпку. Пропустить через мясорубку те специи, которые понадобятся для фарша. Помидоры надрезать поперек в верхней части, но не разрезать до конца. Положить внутрь каждого помидора начинку. На дно кастрюли положить слой зелени и специй, затем слой фаршированных помидоров. Таким образом заполнить кастрюлю. Вскипятить рассол и горячим залить помидоры. Положить сверху чистую салфетку и гнет. Поставить в прохладное темное место.
Продукты
помидоры
3
кг
зелень укропа
1
пучок
зелень петрушки
1
пучок
зелень сельдерея
1
пучок
кинза
1
пучок
чеснок
2
головки
перец острый красный стручковой
3
шт.
Рассол:
вода
1
л
соль
3
ст. ложки
сахар
1
ч. ложка
Рецепт: Соленые фаршированные помидоры. Как приготовить Соленые фаршированные помидоры?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры, маринованные с луком (на... 
Соленые помидоры быстрым способом 
Помидоры малосольные с хреном 
Помидоры соленые 
Быстрая засолка помидоров в... 
Помидоры с мясным фаршем и сыром,... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Фаршированные помидоры 
Фаршированные помидоры 
Фаршированные помидоры в духовке 
ВКУСНО