Смазать маслом форму и отставить. Молоко и сливки постепенно довести до кипения. Снять с огня и добавить масло, бисквитные крошки, 1 ст. л. сахара и лимонную цедру. Дать постоять 10 мин
Разогреть духовку до 180"С. Вбить яичные желтки в смесь, перелить в форму и запекать 25-30 мин., чтобы только схватилось, тесто должно быть нежным в центре. Намазать основу вареньем. Взбить яичные белки и постепенно всыпать оставшийся сахар, взбить в крепкую пену. Выложить безе поверх варенья. Вернуть в духовку и запекать еще 15 мин.
Продукты
масло сливочное
1
ст. ложка
молоко
300
мл
сливки
300
мл
бисквиты молотый
150
г
сахар
100
г
цедра лимона
1
шт.
яйца
2
шт.
варенье клубничное
5
ст. ложек
или варенье малиновое
5
ст. ложек
Рецепт: «Королевский десерт». Как приготовить «Королевский десерт»?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде