Тесто и вареники готовят так же, как вареники с творогом.
Приготовление фарша. Вишню промывают, удаляют косточки, мякоть посыпают сахаром и прогревают до температуры 30—40°С, затем постепенно, при непрерывном помешивании, добавляют манную крупу и прогревают фарш в течение 30 минут (не более) при температуре 90—95°С.
Перед тем как готовить вареники, фарш охлаждают.
При подаче вареники поливают сметаной с сахаром или вишневым сиропом.
Продукты (на 5 порций)
Для фарша:
вишня
300
г
сахар
70
г
крупа манная
25
г
Рецепт: Вареники с вишнями. Как приготовить Вареники с вишнями?
Вареники с вишней 
Классические полтавские вареники с... 
Вареники с вишней 
Домашние вареники с вишней, на... 
Вареники с вишней 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Блины тонкие на молоке 
Гречка по-купечески 
Суп "Затируха" с курицей 
Вишневый мусс 
Клафути с вишней 
Пирог с вишней 
Постный вишневый пирог 
Ореховый кекс с вишней