рецепт

Корзиночки из безе с клубникой

 8 порций
 2 часа 30 мин (ваши 30 мин)

В обезжиренной миске взбить белок в крутую пену (чтобы можно было сделать надрез ножом). Постепенно всыпать три четверти сахара, добавить лимонный сок и продолжать взбивать до полного растворения сахара и до получения плотной массы. Добавить оставшийся сахар и взбить. Выстелить противень кондитерской бумагой и обозначить карандашом 8 кругов диаметром 8 см. Поместить массу в кондитерский мешочек со звездчатой насадкой и выдавить на бумагу по кругу, начиная с внешнего края. По краям не оставлять капли. Корзиночки поместить в холодную духовку на средней уровень и выпекать, даже скорее сушить, при температуре от 80 до 100° C в течение 2 часов. Корзиночки отделить от бумаги. Клубнику помыть, дать воде стечь, удалить веточки. Потереть шоколад. Взбить сливки с ванильным сахаром в крутую пену и добавить шоколад. Наполнить мешочек со звездчатой насадкой сливками и выдавить на корзиночки, разрезать ягоды пополам и выложить в форме розетки на сливки.

Продукты (на 8 порций)
яичный белок яичный3шт.
сахар 200г
сок лимонный 0.5ч. ложки
клубника мелкая500г
шоколад тёмный (горький) 20г
сливки взбитые 250мл
сахар ванильный 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Корзиночки из безе с клубникой. Как приготовить Корзиночки из безе с клубникой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБезе Пирожные
В духовке
Блюда из клубники
спасибо 1290 1
Ирина Суббота, 07 Ноября 2009 г. 11:27 #

плохо что нет фотографий блюд =(((

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)