Отцедить жидкость с консервированных бобов. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, чеснок очень мелко нарубить.
Колбасу нарезать тонкими ломтиками.
Сало нарезать мелкими кубиками, вытопить на сковороде до коричневого цвета, шкварки должны стать хрустящими. Готовые шкварки снять со сковороды, немного остудить.
Смешать уксус с 2-мя ст. л. воды, солью и молотым перцем, добавить растительное масло и перемешать.
Смешать бобы, лук, чеснок, колбасу и шкварки, полить получившимся соусом. Салат закрыть крышкой и оставить настояться при комнатной температуре около 20 минут.
Перед подачей к столу посыпать салат мелко нарубленными свежими травами.
Продукты
бобы консервированн.красные и белые
300
г
лук репчатый
2
шт.
чеснок
1
долька
колбаса чесночная
100
г
сало с мясными прожилочками
100
г
уксус из красного вина
3
ст. ложки
соль
1
щепотка
перец белый свежемолотый
1
щепотка
масло растительное
4
ст. ложки
травы пряные свежие
2
ст. ложки
лук-резанец
по вкусу
тимьян
по вкусу
Рецепт: Салат "Вкусный боб". Как приготовить Салат "Вкусный боб"?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Салат "Охотничий" с копченой колбасой 
Салат "Ёжик" 
Салат "Городской" с колбасой,... 
Салат с колбасой, свежими огурцами... 
Салат с колбасой, огурцами и... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Суп с бобами и белыми грибами 
Салат из куриного филе, с капустой... 
Бобовое жаркое с кальмарами