Помидоры вымыть, специи нарезать крупно. Уложить в баллон помидоры и специи и залить кипящей водой, отставить на 10 -15 минут, воду слить. Снова вскипятить эту же воду и залить в баллон на 15-20 минут. Затем воду слить, добавить в нее соль, сахар и вскипятить до полного растворения соли и сахара. Влить кипящий рассол в баллон и сразу закатать его подготовленной крышкой.
Продукты
помидоры
2
кг
чеснок
3
зубчика
перец болгарский сладкий
1-2
шт.
перец острый красный стручковой
1
шт.
зелень укропа
4-5
веточек
сельдерей
4-5
веточек
зелень укропа (зонтики)
2
шт.
лавровый лист
2
шт.
перец горошком
8
шт.
соль
по вкусу
сахар
1
ст. ложка
Рецепт: Соленые помидоры с болгарским перцем. Как приготовить Соленые помидоры с болгарским перцем?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Маринованный болгарский перец,... 
Консервированный перец в... 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры, маринованные с луком (на... 
Пирог из лаваша с брынзой,... 
Баница 
Салат по‑шопски 
Омлет по-болгарски 
Смаженица 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Соленые помидоры быстрым способом 
Помидоры малосольные с хреном 
Помидоры соленые 
Быстрая засолка помидоров в...