рецепт

Салат с гренками

Приготовить гренки. Для этого мелко нарубить чеснок, смешать его с размягченным сливочным маслом и оставить на полчаса. Хлеб нарезать ломтиками, намазать чесночным маслом (1,5 ч. ложки), ломтики нарезать мелкими кубиками. Кубики хлеба выложить одним слоем на противень и запечь в духовке при температуре 170 градусов до хрустящей корочки (около 7 минут).

Картофель отварить на пару «в мундире», охладить, почистить, нарезать ломтиками и смешать с вином.

Приготовить соус. Оставшееся чесночное масло смешать с уксусом, соком лимона, горчицей, мелко порубленными анчоусами, измельченными луком и петрушкой, посолить, поперчить, хорошо размешать до однородности.

Картофель аккуратно перемешать с полученным соусом и, накрыв крышкой, поставить в холодильник на 25 минут.

Перед подачей еще раз перемешать, посыпать тертым сыром и гренками и сразу подавать, чтобы гренки не размокли.

Продукты
картофель 5шт.
анчоус 300г
хлеб белый пшеничный 80г
вино красное столовое60мл
сыр российский 50г
масло сливочное 40г
зелень петрушки 40г
лук зелёный 30г
лимон 30г
уксус 9% -ный2ст. ложки
горчица 2ч. ложки
чеснок 2дольки
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с гренками. Как приготовить Салат с гренками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат рыбный Салат с сыром Салаты без майонеза
Рецепты изделий из тестаГренкиБлюда с гренками
Гренки с сыром
В духовке
Блюда из картофеля

Тема › Между нами, девочками

спасибо 3859 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)