Молодые небольшие кабачки разрезать вдоль пополам, затем каждую половинку нарезать поперек ломтиками, крупные кабачки нашинковать. Посолить, дать постоять 10 минут. Когда кабачки пустят сок, слегка отжать.
Разогреть растительное масло и слегка потушить кабачки под крышкой на сильном огне.
В готовые кабачки добавить мелко нарезанный лук, чеснок и кунжут. Перемешать и посыпать тонко нарезанным красным перцем или молотым красным перцем.
Продукты
кабачки
500
г
лук зелёный
20
г
чеснок
1-2
дольки
масло растительное
15
г
кунжут
3
г
перец острый красный
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из кабачков. Как приготовить Салат из кабачков?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Закуска из кабачков 
Кабачки под сырной шубкой (в... 
Жареные кабачки "Тещин язык"