рецепт с фото

«Стир-фрай» с говядиной и китайской стручковой фасолью

Фото к рецепту: «Стир-фрай» с говядиной и китайской стручковой фасолью
 4 порции
 Meryl   19.06.09

Длина стручков китайской зеленой фасоли (или «змеиных бобов») достигает полуметра. Она сладкая и нежная на вкус, готовить ее можно так же, как и обычную зеленую стручковую фасоль, нарезая кусочками. «Стир-фрай» (stir-fry) – это хрустящие, ароматные кусочки мяса и овощей, которые жарят при постоянном помешивании в раскаленном масле. Для приготовления этого быстрого и вкусного блюда используют китайскую сковороду «вок».

Продукты (на 4 порции)
Филе говядины – 250 г
Соль морская
Перец черный молотый
Соус чили с соевыми бобами – ¼ стакана
Масло растительное – 2 ст. л.
Чеснок нарезанный – 2 зубка
Длинная стручковая фасоль, разрезанная пополам – 300 г
Соевый соус

Мясо посолите, поперчите и смажьте соусом чили (2 ст. л.). Хорошо разогрейте вок (или большую сковороду с антипригарным покрытием) на большом огне. Сильно нагрейте 1 ст. л. масла. Выложите мясо в сковороду и жарьте 4-5 минут, переворачивая (до состояния «мяса с кровью»). Снимите со сковороды и накройте фольгой.

Добавьте в сковороду еще одну ложку растительного масла и чеснок. Жарьте 30 секунд. Добавьте фасоль и готовьте, помешивая, 1 минуту. Перемешайте с оставшимся соусом чили. Нарежьте мясо, перемешайте с фасолью и сбрызните соевым соусом. Подавайте с рисом, сваренным на пару (по желанию). Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: «Стир-фрай» с говядиной и китайской стручковой фасолью. Как приготовить «Стир-фрай» с говядиной и китайской стручковой фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Китайская кухня

Блюда из фасолиФасоль с мясом Фасоль стручковая Блюда с соевым соусом

Тема › Сокровища наций

1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)